Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat : Nomis

Resep minuman Jabar, wajib dicoba

Indonesia memang sangat kaya akan berbagai sajian kuliner dan minuman, salah satunya resep minuman khas Jawa Barat, yang rasanya tidak salah lagi. Daerah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, namun berbagai kuliner di kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah rangkaian minuman khas seperti bajigur, bandrek dan ice goyobod.

Kunjungan ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap kecuali Anda mencicipi wisata kuliner. Masakan Sunda sudah sangat populer dan tidak ada keraguan tentang kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, berbagai minuman Jawa Barat juga sangat wandjib yang Anda coba.

Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai dataran tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak heran minuman penghangat tubuh sangat populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Namun, bukan berarti Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika mengunjungi daerah tersebut.   Pada siang hari, yang terbaik adalah menikmati es goyobod segar.

Saat ini, tidak sulit menemukan penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek. Alih-alih membelinya, Anda juga bisa membuat resep minuman Jabar sendiri  di rumah. Apa itu dan bagaimana membuatnya, lihat ulasan berikut:

Resep Minuman Bandrek Jawa Barat

Bandrek adalah minuman tradisional  Jawa Barat yang terbuat   dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangat ditambahkan jahe. Sebagai pelengkap bandrek biasa disajikan dengan penambahan kulit daging kelapa muda. Untuk membuatnya resep dan metode adalah sebagai berikut:

Bahan:

  1. Jahe 80 gram
  2. Cengkeh 4 butir
  3. Gula pasir 2 sendok makan
  4. Gula merah 75 gram
  5. Kayu manis 6 cm
  6. Pandan menyisakan 2 buah
  7. VZDUCH 500 ml
  8. Garam secukupnya
  9. Daging kelapa muda

Cara membuat resep minuman Jawa Barat ini  :

  1. Didihkan air, lalu masukkan jahe yang sudah gosong dan tekan
  2. Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
  3. Masukkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
  4. Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma harum
  5. Matikan kompor dan saring
  6. Sajikan bandrek dalamgelas dengan tambahan daging muda keelapa. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis yang juga disukai.

Resep Minuman Bajigur Jawa Barat

Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang dikenal untuk menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki penampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini justru berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut:

Bahan:

  1. Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
  2. Kopi bubuk 1/2 sendok makan
  3. Gula merah 150 gram
  4. Gula pasir 100 gram
  5. Jahe 200 gram
  6. Pandan menyisakan 3 buah
  7. Kayu manis 2 cm
  8. Garam 1/2 sdt
  9. Kolang-kaling

Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur:

  1. Rebus santan dan gula merah hingga larut
  2. Masukkan jahe yang dibakar dan ditekan
  3. Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
  4. Tunggu sampai mendidih, aduk terus, agar santan tidak pecah
  5. Jika mendidih, matikan kompor dan saring
  6. Sajikan bajigur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kaling kolang agar lebih nikmat.

Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat

Meskipun kota Jawa Barat dikenal dengan cuacanya yang dingin dan terkadang dingin, kota ini juga memiliki resep es yang legendaris. Salah satunya adalah es goyobod yang sudah sangat populer, terutama bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman Jawa Barat ini,  bahan-bahannya sangat mudah sebagai berikut:

Bahan:

  1. Tepung Hungkwe 60 gram
  2. VZDUCH 350 ml

Bahan tambahan:

  1. Sirup merah
  2. Pita singkong 100 gram
  3. Avokádo 1 dimana
  4. Santan kental
  5. Selotip hitam
  6. Kolang kaling
  7. Kelapa muda
  8. Susu kental manis
  9. Es batu

Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat dengan  es goyobod yang lezat:

  1. Pertama buat sirup dengan air mendidih dan gula merah sampai mendidih dan mengental, tambahkan pewarna merah secukupnya. Tanda telinga
  2. Campur tepung hunkwe dengan air lalu aduk hingga merata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
  3. Bentuk adonan goyobod menjadi loyang dan diamkan sampai dingin dan mengeras sepenuhnya
  4. Potong kecil-kecil adonan yang sudah dingin dan masukkan ke dalam mangkuk beserta bahan tambahan lainnya.
  5. Tambahkan es batu dan bilas dengan sirup merah dan susu kental
  6. Kamu bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.

Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat

Oyen iceadalah campuran es khas Jawa Barat, yang tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas, es oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain, namun ada tambahan jagung manis, yang membuat rasanya semakin enak. Resep minuman Jawa Barat ini juga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.   Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es yoyene adalah sebagai berikut:

Bahan es oyen:

  1. Alpukat mematangkan satu buah
  2. Nangka matang secukupnya
  3. Kelapa muda
  4. Kolang-kaling
  5. Teman Cina
  6. Jagung
  7. Sirup
  8. Susu kental manis
  9. Es batu

Caramembuat resep minuman khas Jawa Barat ini es oyen:

  1. Siapkan mangkuk dan atur semua isian dalam mangkuk
  2. Tambahkan es batu secukupnya, lalu bilas dengan susu kental manis dan sirup merah
  3. Es oyen segar dan menggoda siap disajikan

Isian es oyen ini benar-benar dapat disesuaikan dengansetiap selera. Namun, ada bahan-bahan yang menjadi ciri khas es campuran ini, adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi, jika Anda ingin membuat es oyen sendiri di rumah, pastikan kedua bahan ini tidak diganti. Hal ini bertujuan agar anda bisa menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi.

Berbicara tentang karier kuliner Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain makanan Sundan yang tidak diragukan lagi enak, Anda harus mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun, jika Anda tidak ingin membelinya, Anda juga dapat mencoba membuat resep sendiri untuk minuman Jawa Barat di rumah, karena sederhana dan pasti enak.

Read More :