Halo semuanya! Apakah kalian pecinta masakan Indonesia? Salah satu masakan yang tidak boleh dilewatkan adalah Gado-Gado. Selain nikmat, Gado-Gado juga sehat karena terbuat dari sayuran dan bumbu-bumbu alami. Di artikel jurnal ini, kami akan memberikan 20 resep Gado-Gado yang berbeda untuk kalian coba di rumah. Yuk, simak resep-resepnya di bawah ini!
1. Gado-Gado Betawi
Gado-Gado Betawi merupakan salah satu jenis Gado-Gado yang paling terkenal. Gado-Gado Betawi biasanya terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, kol, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Berikut adalah resep Gado-Gado Betawi yang bisa kalian coba di rumah:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah, sangrai | 200 gram |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
| Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, kangkung, tahu, tempe) | secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
3. Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan.
4. Siram sayuran dengan bumbu kacang.
5. Sajikan Gado-Gado Betawi dengan kerupuk dan telur rebus.
Gado-Gado Betawi ini sangat cocok untuk makan siang atau malam. Selain rasanya yang nikmat, Gado-Gado Betawi juga cukup mengenyangkan karena terbuat dari berbagai macam sayuran.
2. Gado-Gado Jawa
Salah satu jenis Gado-Gado lain yang juga populer adalah Gado-Gado Jawa. Gado-Gado Jawa biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti kentang, tahu, tempe, dan lontong yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih. Berikut adalah resep Gado-Gado Jawa yang bisa kalian coba di rumah:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah, sangrai | 200 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
| Kentang, rebus | 2 buah |
| Tahu, goreng | 1 buah |
| Tempe, goreng | 1 potong |
| Lontong, kukus | 1 potong |
| Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, kangkung) | secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
3. Potong-potong kentang, tahu, tempe, dan lontong. Rebus kacang panjang dan taoge.
4. Siram sayuran dan bahan-bahan yang sudah dipotong dengan bumbu kacang.
5. Sajikan Gado-Gado Jawa dengan kerupuk dan telur rebus.
Gado-Gado Jawa ini sangat cocok untuk makan siang atau malam. Selain rasanya yang gurih, Gado-Gado Jawa juga cukup mengenyangkan karena terbuat dari berbagai macam bahan.
3. Gado-Gado Padang
Gado-Gado Padang merupakan salah satu jenis Gado-Gado yang berasal dari Sumatera Barat. Gado-Gado Padang biasanya terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, kol, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Berikut adalah resep Gado-Gado Padang yang bisa kalian coba di rumah:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah, sangrai | 200 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
| Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, kangkung) | secukupnya |
| Kerupuk | secukupnya |
| Daging sapi, rebus | 100 gram |
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
3. Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan.
4. Sajikan sayuran dengan daging sapi rebus dan kerupuk. Siram dengan bumbu kacang.
5. Sajikan Gado-Gado Padang selagi hangat.
Gado-Gado Padang ini sangat cocok untuk makan malam atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga.
4. Gado-Gado Jakarta
Gado-Gado Jakarta merupakan salah satu jenis Gado-Gado yang berasal dari Ibu Kota. Gado-Gado Jakarta biasanya terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, kol, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Berikut adalah resep Gado-Gado Jakarta yang bisa kalian coba di rumah:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah, sangrai | 200 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
| Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, kangkung) | secukupnya |
| Tahu, goreng | 1 buah |
| Telur, rebus | 2 butir |
| Kerupuk | secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
3. Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan.
4. Iris tahu dan telur rebus.
5. Sajikan sayuran, tahu, dan telur rebus dengan kerupuk. Siram dengan bumbu kacang.
6. Sajikan Gado-Gado Jakarta selagi hangat.
Gado-Gado Jakarta ini sangat cocok untuk makan siang atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
5. Gado-Gado Surabaya
Gado-Gado Surabaya merupakan salah satu jenis Gado-Gado yang berasal dari Kota Pahlawan. Gado-Gado Surabaya biasanya terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, kol, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang khas dan tambahan sate ayam. Berikut adalah resep Gado-Gado Surabaya yang bisa kalian coba di rumah:
Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah, sangrai | 200 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 300 ml |
| Sayuran (kacang panjang, taoge, kol, kangkung) | secukupnya |
| Sate ayam | 2 tusuk |
| Kerupuk | secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah.
2. Tambahkan gula merah